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双孢菇栽培技术

2020-09-13 12:30 蔬菜技术 浏览次数:

双孢菇又名白蘑菇,是世界上产量最高,消费最多的一种食用菌,我国栽培主要供出口,而随着国内消费增大,市场前景良好。另外双孢菇具有较高的营养价值和保健作用,市场需求大,而且投资少、见效快,下面随小编一起来了解了解双孢菇是怎么栽培的吧。

1、菇棚管理

菇棚最好建在地势平坦、水源充足的地方,而且要远离仓库、化工厂等地方,坐北朝南,有利于冬季增温。菇棚的温度过高或过低,含水量过多、渗水等因素,聚会导致不出菇,所以菇棚压要设好通风孔,所有门、孔必须有门扇,这样开能通风、关能密闭,以便控制温度和湿度,同时门、孔都应安上纱网,以免蚊蝇进入。棚顶覆一层黑色薄膜,在铺一层30厘米的稻草,在覆盖一层薄膜,有利于保温。

2、原料配方

双孢菇栽培原料主要为稻草和牛粪,牛粪以干牛粪为好,以一每平方米为例,一般用干稻草1300公斤、干牛粪500公斤、干鸡粪350公斤,尿素17.5公斤、饼肥75公斤、磷肥25公斤、石灰17.5公斤、石膏17.5公斤的比例作为配方,这时培养料的pH值在7.5-8左右。或者用干稻草500公斤,干牛粪、干鸡粪1250公斤、磷肥40公斤、碳酸钙40公斤、石灰50公斤作为配方,pH值也在7.5-8左右。

3、堆制发酵

首先将稻草分批用水浸泡后,边泡边搅拌,使其吸水充分后,再分层堆放在一起,预堆后会有水流产,预湿后第3天,把预湿的稻草铺一层,在表面撒施一次石灰粉,喷一次水,在撒施尿素和石灰粉,再铺一层稻草,以此类推,直至预堆完毕。在建堆前,将牛粪、鸡粪以及肥料粉碎后混合均匀,再用低浓度的石灰预湿后捏成团,再将磷肥、石膏、石灰粉碎后混合均匀,将其撒在牛、鸡粪的面上,拌匀后用塑料薄膜覆盖。发酵是在稻草预堆第五天进行,将稻草铺在地面上,再在表面撒一层牛粪、鸡粪的混合料,以此类推,直至建堆完毕。最后喷水翻堆,测量酸碱度,制成合适的培养料,最后培养料含水量在64%左右,pH值7.5-8,没有酸臭味,还具有特殊的香味。

4、播种

播种时菌种容器、接种根据、操作人员双手都要进行酒精消毒,首先将菌种一半均匀撒施在料面上,再用手指插入料中稍加镇压,使得菌种均匀落入料内3-5料面处,再将余下的一半的菌种均匀撒在料面上。播种后要保持温度22-25度、空气相对湿度75%,播种一周内要及时关闭通风孔,让菌种尽快萌发吃料定植,一周后,菌丝生长正常,即可正常通风换气。

以上是双孢菇栽培技术介绍,希望能帮助到你,想了解更多的相关知识,敬请关注我们。

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