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金针菇出菇期的水分管理

2020-09-14 08:07 蔬菜技术 浏览次数:

金针菇是目前比较常见的一种菌种,其在出菇期间十分的依赖水分,如果控水做好了,那么生长的就会十分迅速。那么这个期间要怎么进行水分控制呢?下面就来了解下。

1、保湿出菌丝

刚开始时金针菇菌丝生长比较迅速,老化的菌丝脱落较慢,会影响到新生菌丝的生长。所以等到菌丝比较接近底部时就要打开繁殖场所,将老菌皮人工清除,且这时候菇蕾部极其旺盛,对于水分需求极高,需要对菇蕾部进行补水。这个时间的主要的时间就是去除老菌皮,然后浇水,保证水分不被老菌皮隔离。长期保持湿度在90%以上。

2、降温降湿

经过上叙过程约一周后,这个时候金针菇菇蕾部位就会迅速发育,但是要想金针菇长的好,这个时候就不能让其长的太快了,这个时候就要抑制其子实体的生长。此时应该降低养殖场所的湿度,且需要降温,让其养分来壮大基部,其菌柱变的粗壮了,就能吸收到更多的养分,为金针菇后期的多次采收打下坚实的基础。此时的湿度不超过70%,温度在4-6℃左右,这是比较理想的养菌柱范围。

3、补水促发育

基础打好了就要再次促进子实体的生长,让金针菇快速成型,这个时候的湿度有需要恢复到刚开始的时候,即90%以上。此时日常需要浇水的次数控制在3次左右,但是不能形成积水,一发现就要清除,如果经常形成积水,则需要适当的进行通风。此时的病害会相对频繁,所以农户需要多留意病害的出现时间,如果发现有变色的地方,需要及时检查原因。

4、采收后补水

等到第一次采收后,菌柱中蕴含的水分会随着被采收的物品而减少相当的一部分。采收后的补水视情况来决定,有的第一次采收就需要补水,有的再第二次才会补水,如果采收后菌柱显的有干燥感就需要进行补水了,这是为了保证后续的收获。当菌柱再次恢复水嫩的情况时,农户就可以进行二次繁殖了。

金针菇这个东西对于水分依赖较高,加上环境比较封闭,所以病害相对容易出现,这方面农户要引起重视。日常对于培育场所需要多留心,发现病害就要及时处理,以免形成为此危害。

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